电热水壶水开了却没有跳闸，怎么办？

问题一：电源插座是否正常？

首先检查一下电热水壶是否连接到稳定的电源插座。有时候，如果插座接触不良或电压不稳定，也可能导致电热水壶不能正常工作。

问题二：电热水壶内部温控器损坏了？

如果确认电源没有问题，但水开后仍然不跳闸，那么可能是温控器出现了故障。温控器是控制电热水壶加热的关键部件，一旦损坏就会影响其正常工作。

问题三：电路板是否完好无损？

电热水壶还装有一个电路板来控制整个加热过程。如果电路板出现问题，也可能会导致水开了却不能跳闸的现象。

为了更准确地判断具体原因并进行修理，请参照以下步骤操作：

• 拆卸电热水壶外壳：先拔掉电源插头，等待冷却后再小心拆开电热水壶的外壳。注意不要直接用手接触电路板和温控器等部件。
• 检查温控器：使用万用表测量温控器两端电阻值是否正常，如发现异常则需要更换新的温控器。
• 检测电路板：同样利用万用表检测电路板上的相关线路是否有短路或断开的情况。如果发现问题，则需要联系专业人员进行维修或替换。

请务必在安全的前提下进行上述操作，如不确定如何拆解和修理电热水壶，建议寻求专业人士帮助以免造成人身伤害或其他损失。

总结：当遇到电热水壶水开了却没有跳闸的问题时，首先要排查电源插座是否有问题；其次检查温控器是否正常工作；最后再查看电路板有无故障。通过细致地诊断和维修可以解决大部分此类问题。