如何用电饭煲轻松制作美味蛋糕？这五个步骤教你成为烘焙高手！

第一步：准备材料与模具。

• 面粉150克，白砂糖80克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，植物油30毫升，柠檬汁几滴（去腥）。
• 选择一个适合烤蛋糕的圆形电饭煲内胆，并涂上一层薄油防粘。

第二步：混合面糊。

• 将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。
• 筛入面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致蛋糕口感粗糙。
• 倒入牛奶和植物油，再次轻柔混合。

第三步：倒入电饭煲内胆。

• 将面糊从中心向外缓缓倒入涂好油的内胆中，用刮刀抹平表面，并在中间滴几滴柠檬汁防裂。

第四步：加热与烘焙。

• 开启电饭煲，选择煮饭模式。待显示跳至保温状态后，继续保温约15分钟，让蛋糕充分熟透。

第五步：脱模与享用。

• 熄火静置3分钟后轻轻取出蛋糕，放置冷却架上放凉，然后切成适当的大小，搭配茶点或牛奶享用美味蛋糕！

注意：使用电饭煲做蛋糕时，请确保内胆清洁无油渍，且在保温状态下继续加热15分钟，以免蛋糕未熟。

按照以上步骤操作，你也能轻松在家用电饭煲做出美味蛋糕！快去尝试一下吧！